Cinco frutas y verduras que crecen en primavera: sanas, deliciosas y disponibles ahora
Introducción
En MUIR DIABLO OCCUPATIONAL MEDICINE, dedicamos nuestros esfuerzos a promover la salud y el bienestar en todas las estaciones del año. Con la llegada de la primavera, es el momento perfecto para incorporar en nuestra alimentación frutas y verduras que están en su máximo esplendor.
Beneficios de las frutas y verduras de primavera
Las frutas y verduras que crecen en primavera son una excelente fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales para nuestro organismo. Consumirlas nos brinda una serie de beneficios para nuestra salud:
- Refuerzan nuestro sistema inmunológico.
- Mejoran la salud cardiovascular.
- Ayudan a mantener un peso saludable.
- Promueven una piel radiante y un cabello saludable.
- Contribuyen a la salud ocular.
- Favorecen la digestión.
Las cinco frutas y verduras imprescindibles de la primavera
1. Espárragos
Los espárragos son una verdura nutritiva y deliciosa que alcanza su punto máximo de frescura en primavera. Son ricos en vitamina C, vitamina K y folato, lo que los convierte en un alimento perfecto para fortalecer nuestros huesos y nuestro sistema inmunológico. Además, su alto contenido en fibra ayuda a mantener una buena digestión. Puedes disfrutarlos cocidos, al vapor o a la parrilla.
2. Fresas
Las fresas son irresistibles en esta temporada. Son bajas en calorías y altas en nutrientes, como vitamina C, manganeso y antioxidantes. Estas deliciosas frutas ofrecen beneficios antioxidantes, ayudan a mejorar la salud del corazón y pueden incluso ayudarte a mantener una piel más radiante. Añade fresas frescas a tus ensaladas, batidos o simplemente disfrútalas como un snack saludable.
3. Zanahorias
Las zanahorias son una verdura crujiente y jugosa, repleta de nutrientes esenciales como betacarotenos y fibra. Estos compuestos benefician nuestra visión, ayudan a mantener una piel saludable y apoyan el buen funcionamiento del sistema digestivo. Agrega zanahorias ralladas a tus ensaladas, salteados o simplemente cómelas como un snack saludable.
4. Guisantes
Los guisantes son una legumbre que alcanza su máximo sabor y frescura durante la primavera. Son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra, vitaminas del grupo B y ácido fólico. Los guisantes también son bajos en grasas y contienen antioxidantes que ayudan a proteger nuestras células del daño provocado por los radicales libres. Añade guisantes frescos a tus platos de pasta, ensaladas o salteados.
5. Lechuga romana
La lechuga romana es una verdura muy versátil y nutritiva que se encuentra en su mejor momento durante la primavera. Es una excelente fuente de fibra, vitamina K y vitamina A. Consumir lechuga romana nos ayuda a mantener una buena salud intestinal, fortalecer nuestros huesos y mejorar la salud de nuestra piel. Prueba incorporándola en tus ensaladas, sándwiches o wraps.
Conclusiones
En MUIR DIABLO OCCUPATIONAL MEDICINE, queremos recordarte la importancia de agregar frutas y verduras frescas a tu alimentación diaria. Optar por las opciones de temporada, como las cinco frutas y verduras que hemos mencionado en este artículo, maximiza los beneficios para tu salud y le brinda a tu cuerpo los nutrientes que necesita.
¡No esperes más! Aprovecha la llegada de la primavera y disfruta de las deliciosas opciones que esta temporada nos ofrece. Tu salud te lo agradecerá.
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